О том, как устроен рынок консалтинговых и иных услуг для гостиничного бизнеса, критериях выбора независимых консультантов и специфике их ценообразования - Ольга Прохорова, отельер с многолетней частной практикой различных решений и сервисов для независимых отелей, их собственников и инвесторов.
Как развиваются отечественные гостиничные управляющие компании, почему прозрачность и открытость -- драйверы роста, что нужно делать, чтобы не терять объекты и собственников и в чем состоит потенциал сетевых форматов - эксклюзивно с HORECA INSIDER поделились Сергей Никольский, генеральный директор MIRROS, и Алексей Майоров, коммерческий директор компании.
Экс-топ Accor, почти четверть века представлявший группу в регионе New East Europe [Россия, Грузия и страны СНГ] любезно ответил на вопросы HORECA INSIDER о том, как ему видится текущее положение дел и перспективы рынка гостиничного управления в России.
На площадке Коммерсантъ Events в столичном отеле "Звезды Арбата" 9 сентября прошла дискуссия о состоянии гостиничной индустрии, в рамках которой генеральный директор Azimut Hotels [#1 в индексе топ-50 УК] поделился своим видением ситуации. HORECA INSIDER представляет основные тезисы выступления.
О том, как меняется рынок управляющих компаний в индустрии гостеприимства, как и на что влияет посуточная аренда квартир и о хайпе апарт-отелей - Вадим Прасов, управляющий партнер УК "Альянс Отель Менеджмент".
Владелец пятизвездной питерской "Гельвеции" — о новых гостях, секрете атмосферы отеля и трансформации рынка [short-версия главных цитат из интервью для Inc.]
Президент сети отелей Александр Биба - о том, каких ошибок следует избегать отельеру, зачем он делает ставку на подростков и почему за малыми городами будущее.
О том, как "чувствует" себя в современных условиях сегмент малых отелей, каким образом устроен рынок покупки/продажи малых средств размещения, в чем выражены управленческие отличия от гостиничной "классики" и почему франшизы не приживаются в России - Анастасия Крумина, гостиничный эксперт с многолетним опытом работы.
Стрессоустойчивость, время жизни на объекте, требования к компетенциям, процедуры найма, личное и рабочее, о внутренних аспектах жизни генеральных менеджеров отелей - Елена Заплетина, профессиональный отельер с многолетним опытом работы в международных гостиничных сетях.
О том, как развиваются HR-процессы в российских отелях, что отличает HR от кадровика, где автоматизация хороша, а где нет, что может эмоциональный интеллект и почему экспатов в России все меньше - Полина Кабанова, в недавнем прошлом руководитель направления по привлечению и развитию персонала в регионе EMEA в Hilton и региональный HR в России.
